Как приготовить щи из свежей капусты

новьё понимаю как приготовить щи из свежей капусты

Моя мама говорила,что капусту нужно класть после заправки ,тогда она капуста не будет тонуть и будет слегка хрустеть. А помидоры желательно брать бочкового посола. Ну это на любителя! Я очень люблю готовить и из первых блюд, предпочтение моё, это ЩИ из свежей капусты. Мой рецепт аналогичный с маленькими, привычными для меня нюансами. Но это уже зависит от вкуса и предпочтений каждого.

Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, минут. Добавляем томатную пасту как приготовить щи из свежей капусты уксус и жарим, помешивая, около 1 минуты, до появления характерного сладкого запаха. Кладем зажарку в кастрюлю. Туда же отправляем снятое с костей и нарезанное на кусочки мясо. Варим все вместе около 10 минут. Добавляем мелко натертый чеснок приготвоить нарубленную зелень, выключаем и даем настояться под крышкой минут. Замечательный рецепт!

как приготовить щи из свежей капусты

Готовлю абсолютно так. С одним незначительным отличием: вместо уксуса добавляю сок лимона. Чуть слюной не захлебнулась!

Рецепт щей из свежей капусты на Вкусном Блоге

Как-то у меня ума не хватило в щи добавить чеснока, хотя очень люблю. Надо обязательно испробовать этот вариант. Татьяна, в очередной раз — Капсуты И я готовлю так. Только я, когда варю бульон, всегда сливаю первую закипевшую воду.

Потом заливаю чистую воду, и всё остальное как обычно. Тогда бульон даже из сохатины получается прозрачный и приготовиить, а вкусовые качества не страдают. И в зажарку вместо томатной пасты я всегда использую свежие помидоры. Замечательный рецепт, просто и вкусно! Вот я тоже всегда первую воду после закипания сливаю — кому не скажу, все такие как приготовить щи из свежей капусты делают :blink: и удивляются.

Рецепт как приготовить щи из свежей капусты иллюстрированный детальной поэтапной инструкцией с фотографиями. Попробуйте - это просто и. Щи из свежей капусты - вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото. Щи со свежей капустой - рецепт с фото: Щи - исконно русское блюдо. Главное - правильно сварить бульон и не переварить капусту. В классическом.

А меня так мама научила — она говорит, что так большая часть всяких вредностей, которыми животных пичкают при жизни и накачивают для веса уже после, уходит в воду.

Может, конечно, что-то по питательной ценности и теряется, но я уже так привыкла. А я недавно начала первую воду сливать, тоже раньше удивлялась: зачем? Оказалось, что на вкус никак не влияет, а бульон очень прозрачный получается, и пользы, надеюсь. На пользу это никак не влияет — только на внешний вид. Я как приготовить щи из свежей капусты сама так делаю, когда нужен прозрачный бульон. Ребят, ну сколько там чего успеет вывариться до момента кипения? Давайте реально смотреть на вещи.

Я после кипения именно при кипении еще варю минуты с открытой крышкой, потом сливаю. И свято верю, что какая-то часть как приготовить щи из свежей капусты. Родственнику, страдающему подагрой, так врач посоветовал делать, мотивируя это необходимостью удалять из бульона свернувшиеся кровяные белки.

И состояние человека реально улучшилось!

Щи из свежей капусты, как приготовить - рецепт с пошаговыми фото

К варке бульона: открыла для себя очень удобный способ не вылавливать потом из тарелок перец, лаврушку и Ко. Теперь использую круглое чайное ситечко на цепочке, в него кладу специи, а если варю бульона совсем мало, можо даже впихнуть и пластинку лука.

В воду или легкий куриный бульон кладу нарезанную картошку, параллельно слегка без зажаривания пассерую лук и морковь на сливочном масле, добавляю как приготовить щи из свежей капусты картошке, туда же бланшированные и на четыре части разрезанные помидорки черри как приготовить щи из свежей капусты за 10 минут до конца варки мелко нашинкованную пекинскую капусту, она очень нежная и при этом на мой вкус хорошо заменяет обычную.

В конце присаливаю, кладу зелень типа укропа. Все время готовки 30 минут. А можно именно в этом рецепте заменить свежую капусту на квашеную? Или с квашеной технология будет другая?

как приготовить щи из свежей капусты

Сварила супчик. Честно,очень похоже на ненасыщенный борщ, по сутидобавить пастернак,болгарский перец и бурак и выйдет приготвить борщец. Для быстроты пойдёт,но лично у меня не ассоциируется как приготовить щи из свежей капусты словом щи.

Щи обычно варила так же только без зажарки. Теперь добавила и очень мне это все дело понравилось Буду делать пригооовить. Буду теперь так тоже готовить. Спасибо огромное за рецепт! Приготовила вчера впервые щи, получилось очень вкусно, и не борщ и не суп, а что-то новенькое. Главное, что с удовольствием все ели и меня благодарили. Самое то, что надо! А эти супы с капустой и борщами - не хрен тут высказываться - прошел и заткнись! Прекрасный рецепт,очень простой и вкусный!

Семья довольна!!!! Спасибо за ваш сайт и пригтовить Так как приготовить щи из свежей капусты Sanil: А я не совсем понял сколько воды надо брать Если что, в первый раз попробую сварить.

В русские щи никогда не добавлялись томаты и поджарка. Как приготовить щи из свежей капусты уважаемая, не из "Калинарного техникума"? Спасибочки большоооое первый раз готовил сам вроде бы говорят не плохо для первого раза. Сергей, Киев: В русские щи никогда не добавлялись томаты и поджарка. Танюшка Сергей, Киев: В русские щи как приготовить щи из свежей капусты не добавлялись томаты и поджарка. Если верить Похлебкину, то все-таки никакой поджарки.

Леся Вообще-то у нас такое называется борщ. Еще перчик болгарский забыли, штуки 3. Сергей, Киев В русские щи никогда не добавлялись томаты и поджарка. Зачем ваш негатив несете в массы и спорите? Во-первых, приготлвить замечательный. Во-вторых, это действительно щи! В-третьих, этот рецепт один из множества рецептов приготовления щей.

У вас свой рецепт, тут другой! Все просто! Признаться ниразу не готовил Щи но прекрасно понимаю что если добавить капусту и картошку почти одновременно мы получим кислую картошку в Щах, потому на мой взгляд картошку нужно добавлять через минут послле капусты. Дмитрий Признаться ниразу не готовил Щи но прекрасно понимаю что если добавить капусту и картошку почти одновременно мы получим кислую картошку в Щах, потому на мой взгляд картошку нужно добавлять через минут послле капусты.

Рецепт вполне нормальный что за споры, салат оливье знаете господа готовится на самом деле тоже не так как привыкли готовить в каждой русской семье перед Новым годом! По этому рецепту "выходят" неплохие щи.

как приготовить щи из свежей капусты

Но я понимаю тех, кто дискутирует на тему истинности. Если даже сослаться на всем известную Википедию, мы выясним, что в традиционных русских щах зажарка не используется, овощи закладываются только свежими, как приготовить щи из свежей капусты разве что квашеной капусты, которая тушится отдельно перед закладкой её как приготовить щи из свежей капусты бульон.

Вообще для истинных русских щей кислинка является отличительной особенностью, поэтому томат-пасту в этом рецепте или помидоры я рассматриваю как её источник кислинки, то естьа вообще томаты в традиционном рецепте вовсе не упоминаются, тем более - томат-паста. Картофель - тоже не обязательный компонент, упоминается, что он мог быть добавлен для загущения, но часто изымался из готового блюда. Вообще с картофелем Русь познакомилась относительно недавно, с точки зрения истории.

Извините за дотошность нашу, но люблю я это - выяснять истинность блюда. Иногда приготовить нечто аутентичное представляется с трудом или вообще чем-то нереальным тот же "Оливье", больше из-за дороговизны или недоступности отдельных его ингредиентов лично для. А вообще рецепт вполне понравился мне - доступно, просто и в итоге вкусно Спасибо! Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и как приготовить щи из свежей капусты содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис.

Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. Добавить рецепт. Кто как приготовить щи из свежей капусты Пошаговый фото рецепт Щи из свежей капусты классический рецепт.

Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:. Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:. Рецепт: Щи из свежей капусты классический рецепт. Как приготовить Щи из свежей капусты классический рецепт? Версия для печати. Добавить в мою записную книжку. Добавить в мой блог. С иллюстрацией: Щи из свежей капусты классический рецепт Текстовый: Щи из свежей капусты классический рецепт. Ленивые пельмени Картофельники по-московски Быстрые лепешки на кефире, с начинкой Бабушкина квашеная капуста Суп "Затируха" с курицей.

Капустные котлеты Овощное рагу Заливной пирог с капустой Котлеты из белокочанной капусты Тушеная капуста по-русски. Добавить комментарий. Мария Понедельник, 03 Марта г. Наталья Понедельник, 07 Июля г. Динара Воскресенье, 27 Июля г. Дима Среда, 05 Ноября г. Леся Суббота, 10 Января г.

Вит Четверг, 15 Января г. ЮЛЯ Суббота, 14 Февраля г. Дмитрий Воскресенье, 22 Февраля г. Классические щи- убираем картофель, морковь и зелень, добавляем больше капусты и мяса. Сергей Воскресенье, 24 Мая г. Спасибо за рецепт.

Рецепт щей из свежей капусты

Сергей Вторник, 21 Июля г. Щи получились просто прелесть. Рамирес Среда, 05 Августа г. Натали Мерлен Понедельник, 24 Августа г. Sanil Среда, 14 Октября г. Владимир Понедельник, 09 Ноября г. Юлия Вторник, 17 Ноября г. Спасибо за рецепт! Сергей, Киев Воскресенье, приггтовить Ноября г.