Как приготовить шах плов по азербайджански рецепт

как приготовить шах плов по азербайджански рецепт

Попробуйте это благородное блюдо - оно вас покорит! Плов в лаваше — гордость азербайджанской кухни Шах плов королевский плов готовят в торжественных случаях, в частности, на свадьбу. Конечно, рецептов этого плова существует очень много, в каждом районе страны есть свои нюансы и тонкости. Я объединила интересные моменты нескольких рецептов, в итоге получился ароматный, сочный, пропитанный мясным соком и пряностями плов с хрустящей корочкой из лаваша, с рассыпчатым рисом и мягким мясом. Готовить его можно из говядины или баранины, я выбрала первый вариант, но, в любом случае, обязательным ингредиентом являются сухофрукты: курага, изюм, как приготовить шах плов по азербайджански рецепт алыча или клюква. Они придают блюду кисло-сладкий вкус и прекрасно гармонируют с рисом и мясом. Готовить шах плов лучше всего азербайджонски чугунном казане, но я обошлась кастрюлей с толстым дном и жаропрочными ручками, которую можно ставить в духовку.

Закрываем посуду крышкой и отправляем в разогретую духовку на 1 час. Для этого кастрюлю накрываем большой доской и аккуратно переворачиваем плов в лаваше легко выскользнет из посуды.

Подаем горячим, разрезав приготовитть порционные куски. Правильный плов не будет похож на пирог рис и мясо должны высыпаться из хрустящей оболочки.

Шах-плов по-азербайджански: рецепт - Рецепты

Блюдо можно дополнить свежей зеленью и салатом из помидоров с луком. Приятного аппетита! Ваш e-mail не будет опубликован. Оцените рецепт. Содержание страницы Рецепт торта из зефира с фруктамиИнгредиентыДля коржейДля кремаДля начинкиИнструкцииПодготовка продуктовГотовим кремСобираем торт Торт из зефира с фруктами — очень вкусный десерт, от которого будут в восторге все сладкоежки.

Готовим шах-плов в лаваше по азербайджански. Лаваш очень популярный ингредиент для приготовления закусок, салатов, выпечки. Сегодня лаваш. Шах-плов можно готовить на основе разных видов мяса и птицы. Это необычное праздничное блюдо. Приготовление. В казане или сковороде или кастрюле с толстым дном растапливаем грамм сливочного.

Его можно приготовить для семейного Читать дальше…. Содержание страницы Рецепт Безе меренга ИнгредиентыИнструкции Безе меренга — это воздушный десерт, который покоряет своим изумительным вкусом. Он хрустящий снаружи и очень нежный внутри. Это десерт полюбили многие сладкоежки. И в этом нет ничего удивительного. Ведь Читать дальше…. Кроме ррецепт вкусовых качеств, он еще и привлекательная на внешний вид.

Читать дальше…. Содержание как приготовить шах плов по азербайджански рецепт. Есть разные варианты приготовления этого блюда. Блюдо основное блюдо. Кухня азербайджанская. Сложность сложный. Подготовка 10 минут.

как приготовить шах плов по азербайджански рецепт

Приготовление 2 час. Общее время 2 час. Порций 6 порций. Калории ккал. Автор Готовим смачно. Рубрики: Азербайджанская кухня Основные блюда Праздничное меню.

Метки: говядина изюм лук рис сливочное масло хлеб чеснок. Добавить комментарий Отменить ответ. О чём хотите написать?

Шах плов по-азербайджански в лаваше - просто и вкусно

Контактные данные для государственных органов в том как приготовить шах плов по азербайджански рецепт, для Как приготовить шах плов по азербайджански рецепт : E-mail: wday. Найти рецепт:. Главная Рецепты Вторые блюда Шах-плов с курицей и с говядиной 1 0 0 2 Шах-плов — аутентичное блюдо азербайджанской кухни. Шах-плов - традиционное азербайджанское блюдо. Шах-плов по-азербайджански с курицей Шах — это верховный правитель на востоке.

Выложите рис в кастрюлю. Каждый сантиметровый слой крупы посыпайте солью, специями, укладывайте на него маленькие кусочки сливочного масла. Залейте рис водой в пропорциях Не перемешивайте! Варите до готовности.

Мясо мелко порежьте, обжарьте до золотистой корочки. Лук измельчите, положите к мясу, жарьте все вместе 7 мин. Курагу измельчите, смешайте с изюмом, запарьте в кипятке. Положите сухофрукты к мясу, обжарьте 2 мин. Добавьте соль и специи. Порубите чеснок, положите в сковороду, сразу снимите ее с огня. Разрежьте лаваш на полосы по 5 см толщиной. Уложите их в круглую форму, смажьте топленым сливочным маслом. Выложите на лаваш слоями мясо и рис. Закройте все это лавашем.

Как приготовить азербайджанский плов шах в лаваше: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций. Приготовление. В казане или сковороде или кастрюле с толстым дном растапливаем грамм сливочного. Готовим шах-плов в лаваше по азербайджански. Лаваш очень популярный ингредиент для приготовления закусок, салатов, выпечки. Сегодня лаваш.

Выпекайте около 40 мин. Перед подачей блюдо лучше выложить на доску и резать как торт. Рецепт Шах-плова с говядиной Плов на основе говядины более сытный и насыщенный.

как приготовить шах плов по азербайджански рецепт

Для него потребуется: г говядины; 0,5 кг риса; 4 лаваша; г сливочного масла; 1,5 луковицы; мл бульона; 4 зубчика чеснока; по г изюма и кураги; г сушеной клюквы; 1 щепотка шафрана; соль и специи для озербайджански по вкусу.

Как готовить: Рис с шафраном и специями отварите до полуготовности, промойте. Измельченный лук обжарьте со г масла. Достаньте его и на этом же масле обжарьте мясо. Верните в сковороду лук.

Пошаговое приготовление

Положите туда запаренные и измельченные сухофрукты. Добавьте чеснок, специи, соль, бульон, 50 г масла. Тушит 10 мин.

как приготовить шах плов по азербайджански рецепт

Лаваши порежьте на полосы толщиной 5 см. Уложите ими форму, смажьте топленым маслом. Выкладывайте на лаваши слои риса и мяса. Рис поливайте маслом. Запекайте в духовке 1 ч. Лучше всего подавать к этому блюду салат из свежих овощей и зелени. Ищете ответ? Задайте вопрос экспертам. Психолог. Задать вопрос. Ресторатор, бренд-шеф. Эксперт по развитию бизнеса. Стилист, шоппер.

Отоларинголог, д. Психолог, психодиагност. Пластический хирург.